Blenden 80/10/10 mellan Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc har skapat ett aromatiskt vin med stor komplexitet och balans i smakrilkedomen. Här finns toner av allt från röda vinbär, björnbär, lakrits, mjölkkola och kakao till hyacint, ros, peppar, vanilj och hö. De utvecklade och silkeslena tanninerna ger vinet elegans och gör det mer tillgängligt än många mer strama Bordeaux-viner.

Läs mer om Cuvée Stockholm Nr 2 här >>

Cuvée Stockholm Nr 3 är ett unikt vin från ett ganska okänt franskt vindistrikt, gjort till 100 % av druvan Tannat som också är obekant för de flesta. Men räkna med att det är värt för dig att blir mer bekant med detta utvalda gourmetvin. Det är till karaktären en munfylld smakbomd. Här möter du direkt kraft och smakrikedom som fyller hela munnen. Vinet älskar kraftfull och gärna lite fetare, saltare maträtter att ackompanjeras till.

Läs mer om Cuvée Stockholm Nr 3 här >>

Cuvée Stockholm Nr 4 har en rund, fin och precis smak. Trots det mycket varma klimatet i La Clape är balansen i vinet mycket tydligt. Underbar struktur med medelkraftiga och ganska mjuka tanniner. Smaken är mycket konsekvent med doften och ger ett bra uttryck för terroiren. Utöver garrigeörter (rosmarin, timjan mm), sälta, mineralitet, plommon, björnbär och läder så känner du i smaken också att aromer av svartpeppar, blommor och violer utvecklas i glaset. Munkänslan har en bra längd med lätt rökiga karamelltoner som ger djup åt eftersmaken.

Vinet är fylligt och har ett brett användningsområde. I och med att den är vällagrad, har fått en både balanserad och komplex smakprofil och medelkraftiga tanniner som är väldigt mjuka och fina så fungerar den utmärkt som både aperitif eller bara till lite ost, chark och annat tilltugg. Men den trivs också utmärkt till mat och når då helt nya nivåer. Servera gärna till långkokt örtkryddad lammgryta, nötkött med smakrika såser, viltfärsbiffar, rotfrukter och finare charkuteriprodukter (och smakrika, utan att vara chiliheta – undvik också tryffel). Vinet anses av vinmakarna vara som allra bäst nu, men håller fint tills det är mellan 10-15 år gammalt. Årgång 2018 är därmed perfekt att korka upp nu, eller inom de närmaste fem åren.

Läs mer om Cuvée Stockholm Nr 4 här >>